आप घर बैठे इन आसान तरीकों से घी की जांच कर सकते हो घी में मिलावट है या नहीं

आए दिन घी में मिलावट देखने को मिल रही है ,जिसमें भगवान के नाम पर प्रसाद के रूप में ही में मिलावट करके लोगों को खिलाया जा रहा है । ऐसे में मिलावट होने पर घी में मिलावट है । 

आपने सुना होगा की देसी घी खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है ,लेकिन सिर्फ शुद्ध घी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है । सवाल अब यह उठता है कि इस बात की पहचान कैसे करेंगे कि आपका घी  भी शुद्ध है या नहीं इसलिए हम आपको इन स्टेप्स को फॉलो करके प घी की शुद्धता की पहचान कर सकते हो । 

गरम पानी में डालकर 

इसके लिए आपको एक बार बर्तन  में पानी को उबाले और इस उबलते  पानी में दो चम्मच देसी घी को डालें और 2 मिनट बाद गैस की आंच बंद कर दे ,इस पानी को  के लिए छोड़ दे 24 घंटे बाद इसे चेक करें अगर घी  का रंग अभी भी पिला है ,यह जमा हुआ नहीं है और इसमें से घी की महक अभी भी आ रही है ,तो यह भी एकदम शुद्ध है । 

रंग देख कर 

दो चम्मच घी को किसी बर्तन में गर्म करें ,घी के गर्म होकर पिघलने पर अगर इसका रंग हल्का ब्राउन सा दिखने लगे तो समझ लिए कि आपका घी  शुद्ध है अगर नहीं दिखे तो, घी में कुछ गड़बड़ है । 

पानी में डालकर 

ठंडे पानी से घी  की शुद्धता की पहचान की जा सकती है ,इसके लिए आपको एक गिलास पानी में एक चम्मच घी डालकर छोड़ना पड़ेगा । आपको देखना पड़ेगा कि की पानी की सतह पर तैर जाती है, तो यह बिल्कुल शुद्ध घी है, अगर यह शुद्ध नहीं होगा तो यह नीचे गिलास की तल में बैठ जाएगा। 

नमक और HCL में डालकर

घी  की पहचान के लिए नमक और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उपयोग करना पड़ेगा । इसके लिए आपको एक कटोरी में एक चम्मच घी लेना पड़ेगा और इसमें आधा चम्मच नमक और थोड़ा सा हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिक्स करें।  फिर इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दे समय पूरा होने पर देखे की इसका रंग कैसा है ,अगर इसका रंग बदल गया है, तो यह मिलावटी घी  है, अगर इसका रंग बदलता नहीं है तो यह शुद्ध देसी घी है हालांकि हाइड्रोक्लोरिक एसिड का इस्तेमाल करते वक्त सावधानी बरतना जरूरी है ,इसलिए सावधानी से इसका इस्तेमाल करें।